チャレンジ開始

将来、中国茶館を開業したい！！
そう思い出したのは昨年のこと。
これまで約３年間、趣味として中国茶に興じてきました。
大紅袍に龍井、高山茶、鳳凰単叢などなどいろいろ飲んできました。
茶器も宜興の紫砂茶壺、竹製茶盤に茶壷の飾り棚も買いました。
もうすぐお茶の木も手に入れて自分で栽培も始めようと思っています。
そこまでしても私の中国茶に対する思いはまだまだです。
もっといろんなお茶を飲んでみたいし、もっと知りたいことがたくさんです。
そして、いろんな人に中国茶の楽しみを知ってほしいし、教えてみたい。
そう思い、将来は中国茶館を開こう！と思い始めました。
そのためにはまずは私が勉強をしなくては・・・。
２００５年の最後に決意表明をします。
２００６年から本格的な中国茶の勉強（修行）を始める！！
将来は高級茶藝師をめざしてがんばります。

まずは、私の「中国茶館開業への道（修行編１）」を公開します。
仕事の傍らで勉強を始めるのでいつ実現するのかわからない壮大な夢をみなさん応援してください。